「まぼろしのホルモン」と呼ばれるほど、市場でも入手が非常に困難で貴重な松阪牛のホルモンを独自の仕入れルートにより確保しました！
とれる量の少なさから、そのほとんどが松阪地区を中心とする焼き肉店で消費され、あまり出回らない希少品です。
肉厚の上ミノ、脂身を挟んだミノサンドが両方入っています。
ミノサンドはミノの処理時に脂を残した状態のもの。脂がミノの身と身にはさまれている事から「サンド」と言います。コリコリとした食感で脂のとろける甘みが絶品。
白い脂身が、透明になるまで焼けば食べごろ。
焼き過ぎると、せっかくの旨味を含んだ脂の味が
なくなってしまうのでご注意を！
--お客様へ--
※ホルモンは丁寧に洗浄しておりますが、まれに洗浄中には見つからなかった「牛毛」や「汚れ」が付着している場合がございます。商品の性質上あらかじめご了承ください。
※調理の際は水洗いをして、よく水をきってから調理して下さい。
※中までよく火を通してお召し上がり下さい。
＜安全性＞
農場における徹底した衛生管理のもと、 地元四万十町でとれたお米など安全性の高い飼料のみを与えています。
＜味 覚＞
きめが細かく、弾力・保水性ともに良く、臭みの少ない良質な味わいが特徴です。
＜飼育者＞
生産地・飼育者が明確で身元の確かな責任の持てる豚肉です。
こめ豚は他の産地でもたくさんありますが、 弊社のお肉は味と安全性に特に自信があり、弊社では「四万十こめ豚王」という名前で取扱しております。
そのこめ豚のミンチにオーストラリア産の牛肉ミンチをバランス良く混ぜ合い挽き肉にいたしました。 餃子、肉まん、麻婆豆腐、焼売など中華料理、ミートソース 、キーマカレー、ミートローフ、ハンバーグなど洋食料理、他肉詰やそぼろ、つくねなど様々なお料理にご利用ください。
■商品詳細
名称 豚牛合い挽き肉 豚50％ 牛50％
原材料名 豚肉（高知県四万十町産）、牛肉（オーストラリア産）
内容量 100g
賞味期限 商品裏右下部に記載
保存方法 商品到着後、冷凍室（-15℃以下）にて保存して下さい。
注意事項 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【 感染症対策は業界最高水準 】
・お客様とスタッフのマスク着用 ・スタッフ、お客様全員の来場時体温測定（自社専用会場にて実施)
・会場の広さに応じて最大人数を制限 ・アクリルパネルを男女間に設置（自社専用会場にて実施）
・ソーシャルディスタンスの確保 ・消毒液の設置と利用の勧告 ・室内換気と消毒清掃の徹底
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